Kaşar Proses

Kaşar peyniri üretiminin en kritik aşamalarından biri, sütün işlenmesi ve pıhtının doğru şekilde olgunlaştırılmasıdır. Bu sürecin kalbi ise proses tanklarıdır. Proses tanklarımız, sütü pastörizasyon sonrası aşamalara hazırlarken, pıhtı oluşumu, kesme, karıştırma ve ısıtma gibi işlemleri yüksek hassasiyetle gerçekleştirir. Tamamı yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiş gövde yapısı, hijyenik tasarımı ve kolay temizlenebilir yüzeyleri sayesinde gıda güvenliği en üst seviyede korunur. Isıtma ve soğutma ceketleri ile sıcaklık kontrolü hassas şekilde yönetilir. Otomatik karıştırma ve kesme sistemleri, pıhtının homojen yapıda olmasını sağlar. Gelişmiş kontrol panelleri, üretim sürecini kullanıcı dostu bir arayüzle yönetmenize imkân verir. Farklı kapasite seçenekleri, küçük işletmelerden büyük ölçekli fabrikalara kadar her ihtiyaca cevap verir. Bu tanklar sayesinde kaşar üretiminde standardizasyon sağlanır; ürün dokusu, tadı ve kalitesi her partide aynı seviyede korunur. Geleneksel lezzet, modern teknolojiyle buluşarak güvenilir ve verimli bir üretim süreci sunar.